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【4人分】
パプリカ(赤、黄)・・・各1個/ズッキーニ・・・2本/ドレッシング
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| レインボークッカー プレミアム21cm浅鍋にパプリカを丸ごと入れてフタをし、ときどき転がしながら、表面にしわが寄るまで30分間中火で焼く。 | ||
(1)のパプリカのあら熱がとれたら、皮をむき、種を除いて食べやすい大きさに切る。 |
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(2)をハンディボール(小)に入れ、ドレッシングをひたひたに注いで約10分間マリネする。 |
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| ズッキーニは1cm厚さに切る。 | ||
レインボークッカー プレミアム21cm浅鍋に1を並べ、フタをして中火にかけ、両面各5分間焼く。 |
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(2)をハンディーボール(小)に入れ、ドレッシングをひたひたに注いで約10分間マリネする。 |
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【約400ml】
サラダ油・・・100/ガーリックオイル(またはオリーブオイル)・・・100ml/酢・・・200ml/塩・・・小さじ4/砂糖・・・小さじ2/バジル(乾燥)・・・小さじ1/3/オレガノ(乾燥)・・・小さじ1/3/とうがらし粉(またはチリペッパー)・・・ひとつまみ/こしょう・・・少々
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| クイックシェークに材料を入れて、よく混ざるまで振れば完成。 |
レインボークッカー13cm片手鍋で作るガーリックオイル
オリーブオイル100mlとにんにくの薄切り1かけ分を鍋にいれ、弱火にかけて、にんにくがきつね色になり、香りが出ればできあがり。
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| 1. | 蒸気がフタと本体の間にたまるウォーターシール効果により、少量の調味料で仕上がります。 |
| 2. | 水分の蒸発を防ぐので、洗った時の水分だけでほうれん草がゆでられます |
| 3. | 熱効率が良いので、調理に使うのは中火、弱火、とろ火だけでOK。 |
| 4. | 麺類をゆでる時、ゆで時間の半分くらいで火を止めても余熱でゆで上がります。 |
| 5. | 少量の油で揚げ物が可能。フタをすれば中まできっちり火が通ります。 |
| 6. | 保温効果が高く内部の温度が一定に保たれるので、オーブンのようにケーキも焼けます。 |
| 7. | 出掛けにIH調理器でタイマー設定しておけば、帰宅時には煮込み料理が完成。 |



