側面から底まで、保温性に優れたステンレススチールで熱伝導率が高いアルミニウム・アルミニウム合金をはさんだ7層構造。ほとんどの料理は弱火から中火ででき、火を止めたあとの予熱を利用するエコ料理も可能です。表面がステンレスなので酸にも強く、丈夫です。底面だけでなく、側面まで7層の一体構造を採用。表面は高級感のあるミラーフィニッシュ加工（鏡面仕上げ）です。

調理加熱すると、鍋の中の蒸気がフタと本体の間の溝にたまって水の膜（ウォーターシール）ができる構造を採用。フタのつまみを回してクルクルと軽くフタが回れば、それがウォーターシール状態です。これで水蒸気の蒸発が抑えられ、少ない水分での調理を可能にし、素材の風味を損ないません。

鍋本体の側面には0.5ℓまたは1ℓ単位の目盛りが付いています。水やだし、スープなどを直接注いでも、簡単に分量がわかって便利です。

製品にレーザーマークされている「SGマーク」は、製品安全協会が安全性についての認定基準に適合した製品に付けるもの。レインボークッカー プレミアムの高い安全性の証明です。CH・IHマークはガスコンロやIH調理器だけでなく、全てのクッキングヒーター（電気熱源）に対応できる印です。
※「SGマーク」制度は、調理器具の欠陥によって発生した人身事故に対する保証制度です。