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チキンロール【3本分】
鶏ささみ…6枚／にんじん…1/2本／万能ねぎ…6本／プロセスチーズ…約70g／塩、こしょう…適宜
トマトシチュー【4人分】
ベーコン…100g／マッシュルーム…8個／じゃがいも（中）…3個／玉ねぎ…1個／トマト（湯むき）…2個／にんじん（小）…1本／キャベツ…1/8個／トマトピューレ…1カップ／固形スープの素…2個／水…3カップ／ローリエ…1枚／塩、こしょう…適宜
レインボークッカー19cm寸胴鍋、19cm用スチーマー使用 |
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チキンロールの鶏肉は筋を除いて観音開きにし、塩、こしょうをふる。野菜とチーズは長さを7cmに揃え、にんじんはせん切り、チーズは拍子木切りにする。 | |
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鶏肉を１枚縦に置き、手前にもう１枚横にして重ね、野菜とチーズが飛び出ないよう両端を寄せて巻く。レインボークッカー19cm用スチーマーにレインボークッカークッキングシートを敷き、並べ入れる。 |
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トマトシチューのベーコンは長さ3cmに、マッシュルームは薄切りにする。その他の野菜は乱切り、またはざく切りにする。 |
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レインボークッカー19cm寸胴鍋を中火にかけ、ベーコンと玉ねぎを炒め、シチューの残りの材料をすべて加えフタをする。蒸気が出たら弱火にして10分間煮込む。 | |
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「4」の鍋に「2」のスチーマーを重ね、フタをしてやや弱火でさらに15分間加熱し、シチューの味をみて、足りなければ塩、こしょうで味を調える。 |  |
| 1. | 蒸気がフタと本体の間にたまるウォーターシール効果により、少量の調味料で仕上がります。 |
| 2. | 水分の蒸発を防ぐので、洗った時の水分だけでほうれん草がゆでられます |
| 3. | 熱効率が良いので、調理に使うのは中火、弱火、とろ火だけでＯＫ。 |
| 4. | 麺類をゆでる時、ゆで時間の半分くらいで火を止めても余熱でゆで上がります。 |
| 5. | 少量の油で揚げ物が可能。フタをすれば中まできっちり火が通ります。 |
| 6. | 保温効果が高く内部の温度が一定に保たれるので、オーブンのようにケーキも焼けます。 |
| 7. | 出掛けにIH調理器でタイマー設定しておけば、帰宅時には煮込み料理が完成。 |
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