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ヴィシソワーズ

 

 

タッパーウェーブ2000で、火を使わずに涼しく調理。 バーミックスで野菜をつぶせば冷たいスープも簡単です。

材料

【4人分】じゃがいも･･･2個／玉ねぎ･･･1/4個／バター･･･10g／牛乳･･･400ml／顆粒スープの素･･･小さじ2／塩・こしょう･･･適宜

作り方

1 タッパーウェーブ2000丸型（中）にじゃがいもを入れて電子レンジで6〜7分加熱し、皮をむいて4つに切る。
2

玉ねぎの薄切りとバターをタッパーウェーブ2000丸型（小）に入れ、電子レンジでしんなりするまで加熱する。
3

ニューメジャーミックスにすべてを入れてバーミックス・ミンサーでつぶし、牛乳、顆粒スープの素、塩・こしょうを加えてよく混ぜ、シールをして冷蔵庫で冷やす。

 
  ※電子レンジの加熱時間は、600Wのものを「強」で使用した場合の目安です。

COOKING HINT

◆ めんどうな下ごしらえが、電子レンジならスピーディーに簡単に。
1

じゃがいも4個（500〜600g）は洗って皮つきのままタッパーウェーブ2000丸型（大）に入れ、カバーをかけて電子レンジで12〜15分間加熱する。
2 ゆであがったじゃがいもは熱いうちにふきんやペーパータオルに包み、こするようにして皮をむき、料理に合わせて切ったりつぶしたりする。

 

◆ タッパーウェアの調理容器なら、加熱後の扱いが簡単。ごみもだしません。

ラップは電子レンジ調理に便利なものですが、加熱後、食品に張り付いたり、使い捨ててごみになってしまうのが気になるところ。タッパーウェアの容器を使えばラップ不要、持ち手があるので電子レンジから取り出すのもラク。洗って何度でも使えるので、ムダなごみも出しません。味付けや保存もひとつの容器でできるうえ、そのまま食卓にも出せるので洗いものも少なくてすみます。
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