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【4人分】米・もち米･･･各1+ 1/2カップ／水･･･2カップ／豚肩ロース肉（薄切り）･･･100～150g／
A（しょうゆ・酒･･･各大さじ2／薄口しょうゆ・みりん･･･各大さじ1／ごま油･･･小さじ2）
干ししいたけ･･･3枚／干しえび･･･大さじ2／干ししいたけと干しえびの戻し汁･･･1/2カップ／たけのこ（水煮）･･･100g／長ねぎ･･･1/2本／にんじん･･･1/4本／しょうが（みじん切り）･･･小さじ1／ぎんなん（水煮）･･･適量／サラダ･･･油小さじ2
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米ともち米は一緒に洗って分量の水に1時間漬けておく。 |
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豚肉は細切りにし、合わせたAに漬ける。 |
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干ししいたけは戻して石づきを除き7mm角に、干しえびも戻して 2つに切る。たけのこも7mm角に、長ネギは粗みじん切りにする。 |
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にんじんは厚さ5mmの輪切りにして、いちょうの型で抜く。なければせん切りに。 |
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レインボークッカー プレミアム19cm深鍋を熱してサラダ油を入れ､「2」の豚肉､「1」の米､「3」､しょうがを加えて炒め､「2」の漬け汁をからめる。 |
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「5」に､「4」､「1」の水、干ししいたけと干しえびの戻し汁を加えてフタをし、煮立ったら弱火にして10分間炊き、火を止めてぎんなんを散らし、15～20分間蒸らす。 |
| IH調理器との相性も抜群！ レインボークッカー プレミアムとぜひ一緒に使いたいIH調理器。自動炊飯機能や揚げ物機能、タイマーなどを利用すれば、調理はすべてIH調理器任せでラクラク。しかも安全でクリーン。安心して毎日の調理にお使いいただけます。 |
| 1. | 蒸気がフタと本体の間にたまるウォーターシール効果により、少量の調味料で仕上がります。 |
| 2. | 水分の蒸発を防ぐので、洗った時の水分だけでほうれん草がゆでられます |
| 3. | 熱効率が良いので、調理に使うのは中火、弱火、とろ火だけでＯＫ。 |
| 4. | 麺類をゆでる時、ゆで時間の半分くらいで火を止めても余熱でゆで上がります。 |
| 5. | 少量の油で揚げ物が可能。フタをすれば中まできっちり火が通ります。 |
| 6. | 保温効果が高く内部の温度が一定に保たれるので、オーブンのようにケーキも焼けます。 |
| 7. | 出掛けにIH調理器でタイマー設定しておけば、帰宅時には煮込み料理が完成。 |
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