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デイリーストッカーシリーズについて
Q1. デイリーストッカーシリーズの素材は何ですか？
| A1. |
強度が必要なデイリーストッカー・引き出し／引き出しスリット付の本体とキャスター付パレットは、重いものを載せても耐えられる耐久性、耐衝撃性にも優れた高品質のプラスチック、ABS樹脂を採用しています。
ライスディスペンサーの本体／カバーも同じくABS樹脂製です。
また、デイリーストッカー・引き出しと引き出しスリット付の引き出し、キッチンキーパーハーフとキッチンキーパーの本体／カバー、キッチンキーパー用トレイは、ソフトな使用感と優しい手触りを出すために、ポリプロピレンを採用しています。
キッチンキーパーハーフ、キッチンキーパーの各シールには、本体口元にしっかり密着して密封効果の高いポリエチレンを採用しています。 |
Q2. デイリーストッカーシリーズ各製品の使い分けは？
| A2. |
積み重ねたまま出し入れが自由にできるデイリーストッカー・引き出しは、普段使いの食材や雑貨の収納に。また、においなどがこもりにくい引き出しスリット付は、常温保存の野菜や果物にピッタリです。
キッチンキーパーハーフやキッチンキーパーは密封できるので、お米や封を切った食品の保存に。
お米の収納量は、キッチンキーパーハーフが10kg、キッチンキーパーが20kgです。食品の量に合わせてサイズを選んでください。
また、キャスター付パレットは、引き出し、引き出しスリット付、キッチンキーパーハーフ、キッチンキーパー、ライスディスペンサー、精米機を載せることができるので、手元に引き出したい時や掃除の時に大変便利です。 |
Q3. 市販のすきま家具との違いは？
| A3. |
市販のもののほとんどが何段かの棚や引き出しなどがあらかじめセットされたタイプで、組み合わせの自由度もあまり高くありません。
また、密封容器を組み合わせることのできるものもほとんどありません。それらに比べ、デイリーストッカーシリーズはさまざまな収納容器や精米機と自由に組み合わせることができることが大きな特長です。スペースや収納したいものに合わせて、自分にピッタリの収納システムを簡単に作ることができます。
また、引越しや模様替えの時も、自由に組み替えることが可能です。
さらに密封容器のキッチンキーパーハーフやキッチンキーパーは、湿気やほこり、虫の侵入をシャットアウト。デリケートなお米などを安心保存できます。 |
Q4. デイリーストッカーの上に直接ものを載せてもいいの？
| A4. |
載せたものの落下や転倒防止のため、天面にキッチンキーパー用トレイを正しくセットした上にものを載せてください。 |
Q5. 手持ちのキッチンキーパーやライスディスペンサーと組み合わせることができますか？
| A5. |
キッチンキーパーをデイリーストッカーシリーズの上に載せる時は、必ずキッチンキーパー用トレイをご使用ください。
また、お手持ちのキッチンキーパーやライスディスペンサーの上にデイリーストッカーシリーズ製品を載せる場合は、キッチンキーパー用トレイを使用することはもちろん、必ずインターロック付きのカバーをご使用ください。 |
Q6. どうしてキッチンキーパー用トレイを使わなくてはいけないの？
| A6. |
キッチンキーパーの底の丸みを支え、積み重ねたときのぐらつきを防止。より安定性を高めるためです。
また、不用意な落下や転倒を防ぐため、キッチンキーパー用トレイのインターロック突起部を、載せる製品のインターロック受け部に正しく固定してください。
※キッチンキーパー用トレイを正しく使用しても、落下や転倒を完全に防止するものではありません。
製品同士を積み重ねる時は、転倒や落下に十分ご注意いただき、必要な場合には壁のすき間など転倒や落下を防止できるような場所に設置してください。 |
Q7. 製品のお手入れはどのようにすれば良いですか？
| A7. |
ホコリが付いたり汚れた場合には、薄めた液体洗剤を染み込ませた柔らかい布で拭き取ってください。洗剤類が付着したまま放置すると、破損の原因になることがあるので、必ずきれいに拭き取ってください。 |
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衣類収納について
Q1. 衣類収納用のタッパーウェア（スーパーケース／スーパーチェスト）の使い分けは？
| A7. |
開閉をせず長期間収納していただく場合は、シールタイプのスーパーケースをご利用ください。また、日常開閉の多い用途へのご使用は、引き出しタイプのスーパーチェストが便利です。 |
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レインボークッカー プレミアムについて
Q1. 7層鍋というけれど、なにが7層？どこが7層？
| A1. |
側面から底まで、保温性に優れたステンレススチールで熱伝導率が高いアルミニウム・アルミニウム合金をはさんだ7層構造。ほとんどの料理は弱火から中火ででき、火を止めた後の余熱を利用するエコ料理も可能です。表面がステンレスなので、酸にも強く、丈夫です。 |
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Q2. 普通の鍋とどこが違いますか？
| A2. |
熱効率がよいので、ほとんどの料理が弱火から中火でできます。また保温性が高いので、火を止めた後の余熱をムダなく有効に活かす余熱調理でさらに経済的な調理を可能にしました。また、水分が蒸発しにくい構造のため、少量の水や調味料で調理することができ、素材が持つ本来のおいしさを引き出します。 |
Q3. 熱効率がよいといいますが、火加減はどうすればよいのですか？
| A3. |
レインボークッカー プレミアムなら、ほとんどの料理は中火から弱火、とろ火でできます。火加減は、煮立つまで、あるいは蒸気が出るまでは中火、その後は弱火にするのが基本です。火を強くしても調理時間はほとんど変わりません。かえって燃料のむだ使いになり、煮くずれや焦げつきの原因にもなります。また、鍋の側面まで火が回るような強火は、鍋の変色、変質の原因になりますので、絶対に使わないでください。 |
Q4. ウォーターシールってなんですか？
| A4. |
フタの裏側につく水滴がフタと本体の間の溝に水の膜＝ウォーターシールをつくり、フタと鍋をぴったりと密着させます。これが鍋内部の水分の蒸発を防ぐため、より少ない分量の水、または調味料での調理を可能にしています。 |
Q5. レインボークッカー プレミアムでご飯を炊くとき、炊き方は普通の鍋と同じでよいのでしょうか？
| A5. |
炊き方は同じですが、加熱時間が短縮できます。
レインボークッカー プレミアム19cm深鍋を使用した場合の炊き方をご紹介します。
1： 米3合(540ml)をとぎ、水切りして鍋に入れ、550mlの水を加えて30分間以上おく。
2： フタをして中火にかけ、蒸気が出たら弱火にして10分間加熱する。
3： 火を止めて10分間蒸らせばでき上がり。
保温力が高いので、火を止めた後の余熱でご飯をほどよく蒸らし、ふっくらと炊き上げます。
また、タッパーウェアのIH調理器にはレインボークッカー専用の自動炊飯機能や炊飯予約機能が付いているので、大変便利です。 |
Q6. レインボークッカー プレミアムで揚げ物をする時の注意を教えてください。
| A6. |
フタをして揚げ物をする場合には、ちょっとした注意が必要です。
フタをして揚げると油が飛び散らず、蒸し揚げのように柔らかく仕上がるのがメリットです。この場合、フタをはずす時は、そっと横に水平移動してはずしてください（図参照）。フタを裏返したり、斜めにしてはずすと、フタの裏側に付いた水滴が油の中に落ちてはね大変危険です。 |
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Q7. レインボークッカー プレミアムに料理を入れっぱなしにしておいてもよいですか？
| A7. |
料理の入れっぱなしは禁物です。どんな金属製の鍋でも、料理を入れっぱなしにすれば次第に色が黒ずんできたり、傷んできます。レインボークッカー プレミアムは表面がステンレスでおおわれているので丈夫とはいえ、料理を入れっぱなしにするのは禁物。できるだけ早くタッパーウェアに移してください。特におろしたては、鍋内部の表面が腐食しやすいので、早めに移しかえ、きれいに洗っておきましょう。また、鍋に塩分や酸などを含む汚れを残したまま放置したり、湿気の多い場所で保管したりすると、腐食の原因になります。 |
Q8. 調理後の手入れは、ほかの鍋と変わりありませんか？
| A8. |
基本的にはさほど変わりありませんが、いつまでもきれいに使うため、1週間に一度は次のようなお手入れをおすすめします。
ミラーフィニッシュ部分（鍋のフタの各外側）は、タッパーウェアクリーンパウダークレンザー（鏡面用）を使って汚れを落としてください。鍋とフタの内側、底面は、タッパーウェアクリーンパウダークレンザーを使います。クレンザーと水を混ぜてペースト状にし、水で湿らせたキッチンペーパーなどのやわらかなものにつけ、ステンレスの目に沿って円を描くようにこすります。 |
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パーフェクトキッチン・圧力鍋について
Q1. なぜ早く調理できるのでしょうか？
| A1. |
圧力鍋の中で発生する水蒸気を閉じ込め、鍋内部の気圧を約2気圧まで上昇させることで、通常100℃の沸点が約120℃近くまで引き上げられます。この高温での調理で、短時間調理が可能になります。 |
Q2. IH調理器で使用できますか？
| A2. |
圧力鍋の底は3層構造。熱効率もよくIH調理器にもご使用が可能です。 |
Q3. 安全ですか？
| A3. |
正しいご使用方法で調理をしていただけば、安全です。また、強火での加熱しすぎなどで圧力がかかりすぎた場合にも、3つの安全機構「メインバルブ・安全バルブ・安全スリット」から蒸気を逃がします |
Q4. 圧力がかからないのですが？（圧力表示器があがらない）
| A4. |
火を止めて、もう一度バルブ類やゴムパッキンなどを確認してください。小さな亀裂やずれなどがあると、正しく加圧されません。 |
Q5. 圧力表示器の第1リングと第2リングの使い分けがわかりません。
| A5. |
圧力表示器についている赤いリングは、上を第1リング、下を第2リングといい、鍋の中の圧力と温度の状態を示しています。第1リングまで上がった状態は1.5気圧で約109℃、第2リングまで上がった状態は1.9気圧で約117℃。つまり第1リングより第2リングのほうが高圧高温で調理できるわけです。ほとんどの料理は第2リングで調理します。
ただし、米やもち米は種類や産地、季節などによって含む水分量に差があり、また柔らかさの好みも人によってまちまちなので、第1リングで炊いたほうがよい場合があります。第1リングで加圧する場合は、第2リングより加圧時間を長めにしてください。 |
Q6. 急冷って、どういう時にするんですか？
| A6. |
鍋を急速に冷やすのは、おもに2つの場合があります。
1つはフタをすぐに開けたいので、鍋内部の圧力を下げる場合。例えばビーフシチューやカレーのように、まず肉を加圧調理して途中で野菜を加えたい時です。料理ができ上がったら、すぐに食べたい時もそうですね。
もう1つは作り方のコツとして、余熱で柔らかくなりすぎないように粗熱を取ってしまいたい場合。例えば、枝豆は急冷しないと実がくずれ、色も黒ずんでしまいます。
急冷の方法については取扱説明書を参照し、安全に調理してください。 |
Q7. 野菜や冷凍食品を蒸す時、水はどのくらい入れたらよいですか？
| A7. |
加圧時間が短くても、水分は250ml入れます。ただし、10分以上加圧する場合は、必ず水分量を適宜増やしてください。
圧力鍋は水分を蒸気に変えて調理する鍋ですから、水分が不足すると調理できませんし、鍋を破損する原因にもなります。安全にお使いいただくため、水分は多めに入れることをおすすめします。 |
Q8. 落としぶたは、どういう時に必要ですか？
| A8. |
落としぶたは、鍋の中の食品が飛び、安全バルブやメインバルブの穴に詰まるのを防ぐためにします。これらの穴が詰まると蒸気の抜け道がなくなり、圧力調整ができなくなるので鍋を破損する危険があります。例えば豆類をゆでたり煮たりすると、豆の皮が飛んで穴をふさいでしまうので、必ず落としぶたをしてください。
パーフェクトキッチン・圧力鍋の付属品のすのこは、裏返して材料にのせると落としぶたの役目を果たします。 |
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オールステンレス包丁について
Q1. 37層ってなにが37層？それのなにが良いの？
| A1. |
硬度の高い高級鋼材であるスウェーデン鋼を中央にはさんで、ローカーボンステンレス（柔らかい）とハイカーボンステンレス（硬い）を交互に18層重ね、全部で37層になっています。中央のスウェーデン鋼は非常に硬く、鋭い切れ味を生む反面柔軟性に欠けるので、さまざまな包丁仕事の衝撃に耐えるねばり強さと耐久性を加えるために2種類の硬さの鋼材で両側から18回はさみ、日本刀と同じ鍛造技術で職人が１丁ずつ手仕事で仕上げた丁寧な造りの包丁です。刀身には強度を生む2種類の金属の層が、美しい波目模様として浮き出ています。 |
Q2. 必ず研がないといけませんか？
| A2. |
はい。よく切れる包丁は刃先が繊細です。専用のシャープナーで定期的に研ぐことで切れ味を長く保つことができます。 |
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タッパーシェフ プロについて
Q1. どんなことができるの？
| A1. |
先端のアタッチメントを付けかえるだけで、つぶす、混ぜる、泡立てる、砕く、きざむの５種類の下ごしらえを容易にこなす、ハンディタイプのフードプロセッサーです。 野菜のポタージュもスープで煮た野菜をそのままタッパーシェフ プロでつぶせば、他の器具を使わずにできあがり。手作りマヨネーズや生クリームの泡立てもあっという間。離乳食や介護食づくりにもご活用いただけます。 |
Q2. 生クリームも泡立てられるの？
| A2. |
はい。卵白や生クリームの泡立てができます。ホイップクリームやメレンゲはもちろん、焼き菓子の生地づくりもらくらく。お菓子づくりが楽しくなります。 |
Q3. 回転軸が回転しなくなりました。
| A3. |
お手入れ不足のため先端のモーター回転軸が回らなくなっている場合があるので、取扱説明書の方法に従って先端をお手入れしてみてください。 |
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