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シリコンベーキングフォーム スライス型


シリコンベーキングフォーム スライス型


四角いスポンジケーキや、薄く焼けばロールケーキ用生地にも。松風焼きなどのおかず作りにも。

 

縦32.1×横17×高さ4.4cm 950mℓ
オーブン調理可 電子レンジ調理可

 

 

 

シリコンベーキングフォーム スライス型で作る 中華風ピリ辛松風焼き


材料

型1個分

鶏ひき肉・・・500g/玉ねぎ…1/2個
A:卵・・・2個、酒・・・大さじ2/甜面醤・・・大さじ2/豆板醤・・・小さじ1/塩・・・小さじ
片栗粉・・・大さじ2/白ごま・・・大さじ4

 

作り方

1

玉ねぎはざく切りにし、鶏ひき肉とともに2ℓミキシングジャグに入れ、バーミックス・ミンサーで玉ねぎを細かくしながらよく練り混ぜる。

2

Aを加えてさらによく混ぜ、片栗粉を加えて、スパチュラで混ぜる。

3

「2」を型に流して平らにし、表面に白ごまを均一にふり、200℃に予熱したオーブンで20分間加熱する。

 

 

シリコンベーキングフォーム スライス型で作る 基本のスポンジケーキ


材料

型1個分
卵・・・3個/薄力粉・・・40g/砂糖・・・60g/アーモンドパウダー・・・20g

 

作り方

1

卵2個分の卵白をMMラウンド#2に入れ、バーミックス・ビーターで泡立てておく。

2

残った卵黄2個と卵(全卵)1個をメジャーミックスSに入れ、バーミックス・ビーターで泡立て、砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立てる。

3

「2」に、ふるった薄力粉とアーモンドパウダーを加えて、スパチュラで切るように混ぜ、の卵白も加えてさらに混ぜる。

4 生地をスライス型に流して平らにし、180℃に温めたオーブンで10〜12分間加熱する。焼きあがったら、乾燥しないようにしながらしっかり冷めるまでおき、冷めたら型から取り出す。
4 縦に細長く半分に切り、お好みのクリーム(チョコレートクリーム、バタークリーム、ジャム、ホイップクリームなど)を塗り、塗った側を重ね合わせて四角く切り分ける。※お好みでケーキ全体にココアやパウダーシュガーをふったり、フルーツをのせたり、デコレーションをすることも。

 



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